Foods

Resep Saus Tahu PETIS

ga tau.. kenapa hari ini maunya bikin writing alias copas resep-resep masakan... jadi lapar euuy..

Resep Tahu Petis
Bahan :
10 ptg tahu
1 siung bawang putih
1/2 sdm gula merah (gula jawa)
3 sdm petis udang
Garam
Minyak goreng
Cabe rawit
Cara membuatnya :
Goreng tahu sampai matang. Sisihkan.
Uleg bawang putih dan sedikit garam hingga halus, lalu tambahkan gula merah dan petis. Uleg hingga rata.
Belah tahu (tidak sampai putus) lalu isi dengan petis berbumbu secukupnya. Kerjakan sampai selesai.
Tahu petis siap dinikmati dengan cabe rawit.

sumber:http://icip2didapur.blogspot.com 

*****

Cara membuat TAHU Bulat

tahu di uleg / di blender sampai halus.untuk percobaan cukup 2 tahu saja
beri bumbu merica secukupnya,garam,penyedap rasa,telor ayam 1 butir, diaduk hingga merata

setelah merata tahu dibentuk bulat-bulat
kemudian digoreng
angkat kalau sudah berwarna coklat lalu tiriskan

bisa dimakan tanpa kuah
bila menghendaki dengan kuah
bikin kuahnya dari kaldu ayam dan beri garam dan merica.sesuaikan rasa dengan selera mu
bila sudah mendidih masukkan irisan wortel,kubis,daun bawang,seledri dan tahu bulatnya
siap disajikan.
murah ssehat enak tenan.

sumber:
http://id.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100419202924AAmj4i9

***** 

Asinan Sayur Betawi

yummy... aye doyan banget nih asinan, sekalian ngasih resepnya nih, aye sih blom nyoba, tapi buat persiapan aja, kalo sempat mau bikin sendiri..

Bahan Asinan Betawi :

* 200 gr tahu putih

* 150 gr wortel, parut panjang

* 150 gr mentimun hijau

* 150 gr mentimun putih

* 150 gr lokio (bawang asinan)

* 4 bh kerupuk mi kuning

* 150 gr taoge

* 100 gr kol

Haluskan:

* 3 siung bawang putih

* 4 bh bawang merah

* 3 bh cabai merah, rebus, haluskan

* 1/2 sdt terasi

* 200 ml air

* 150 gr gula merah

* 2 sdt cuka

* 150 gr kacang tanah

Pelengkap :

* Kerupuk mi kuning

* Kacang tanah goreng

Cara membuat Asinan Betawi :

1. Campurkan semua bahan sayuran, rendam dalam air yang sudah ditambah cuka selama 1 jam, angkat, tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, cabai merah, garam, dan kacang tanah.

3. Buat bumbu cuka : masak air dengan gula merah sampai mendidih, campurkan semua bahan.

4. Cara penyajian : masukkan semua bahan sayuran ke dalam mangkuk, taburi kacang tanah goreng dan kerupuk mi. Siram dengan bumbu cuka.

Porsi Untuk 6 Orang.

sumber:http://resepmasakanindonesia.info

***** 


KFC Extra Crispy

  KFC Extra Crispy

* 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
* 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan2nya :

* 1 butir telu yang sedang besarnya
* 1 cangkir susu
* 2 cangkir tepung serba guna
* 2 1/2 sendok teh garam
* 3/4 sendok teh merica bubuk
* 3/4 sendok teh MSG
* 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
* 1/8 sendok teh soda kue

Cara buat :

* Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
* Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
* Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
* Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
* Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
* Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
* Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
* Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
* Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
* Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

sumber :
http://www.kaskus.us/showthread.php?t=2921566